Семга является одним из самых вкусных продуктов на нашем столе. Готовят ее по разному, а стейк семги на гриле – это деликатес.

Стейк из семги на гриле

Для приготовления настоящего стейка семги на гриле, необходимо использовать открытый жар. Для этого лучшим вариантом будут древесные угли. Конечно, рыбу можно приготовить и на сковороде, но неповторимый тонкий аромат дыма, сделает блюдо восхитительным.

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты:

• килограмм семги
• растительное масло (40 грамм)
• специи (сушенные или свежие травы, перец, соль)

Для соуса используйте:

• нежирную сметану или греческий йогурт (200 грамм)
• сок лимона
• 2-3 дольки чеснока
• свежую зелень (петрушку, укроп)

Приготовление стейка из семги на гриле

1. Рыбу необходимо нарезать порционными кусками, окропить растительным маслом, посыпать перцем, солью и выдавить сок 1 лимона. Дать семге настояться не менее 15 минут.

2. Выкладывать семгу на разогретый гриль и обжарить с каждой стороны до румяной корочки.

3. Готовую рыбу лучше всего подавать со свежими овощами, рисом.

Наилучшей выпивкой будет сухое белое вино. В рецепте присутствует самый простой маринад, что позволяет приготовить семгу на гриле в кротчайшие сроки.