Запеченный лосось получается всегда очень вкусным. Рецептов как запечь лосося много. Хочу поделиться одним из своих любимых.

Коричневый сахар, чеснок, соевый соус, лимонный сок, а также немного соли и перца собрались вместе, чтобы придать запеченному лососю невероятный вкус.

Лосось запеченный в духовке

Попробуйте приготовить такую рыбку и это блюдо наверняка станет одним из Ваших любимых! 

Ингредиенты

• филе лосося - 1 кг;
• оливковое масло - 2 ст. ложки;
• чеснок - 3- 4 зубчика;
• лимон - 1 штука;
• соевый соус - 50 мл;
• коричневый сахар - 50 грамм;
• соль - 1ч. ложка;
• черный молотый перец - 0,5 ч. ложки;
• рубленная зелень - по вкусу и по желанию.

Запеченный лосось с чесноком

1. Рыбное филе нужно помыть и проверить на наличие костей, при необходимости их извлечь.
2. Чеснок очистить и мелко порубить.
3. В маленькой миске смешайте оливковое масло, коричневый сахар, соевый соус, измельченный чеснок, лимонный сок, соль и перец.
4. Духовку разогрейте до 220 градусов.
5. В форму для запекания положить фольгу, так чтобы чтобы её потом хватило обернуть верх рыбы.
6. Выложить филе лосося в форму на фольгу и залить подготовленной глазурью.
7. Сверху запечатать рыбу алюминиевой фольгой.
8. Запекать рыбу 20-30 минут пока лосось не приготовится. Снять фольгу с верхней части  и полить запеченного лосося соусом из фольги. Оставить в духовке еще на 5 минут или до получения слегка коричневого цвета. Затем достать запеченный лосось из духовки и подавать на стол.
9. Украсить запеченный лосось можно дольками лимона и рубленой зеленью, но это по вашему желанию.
10. Лосось запеченный с чесноком и сахарной глазурью готов. Приятного аппетита!

Еще один из любимых рецептов, это жареный лосось под сливочным соусом. Рекомендую!