Если вы любите радовать гостей необычными кулинарными шедеврами, то салат Царский с красной икрой, он же королевский, как никакой другой подойдет для праздничного стола.

Салат Царский с красной икрой, кальмарами и креветками

И действительно назвать это блюдо просто салатом не позволяет совесть, т.к. в составе салата Царский ингредиенты доступные только людям с достатком выше среднего. Да и внешний вид этого яства указывает на его отношение к блюдам высшего сословия.

Ингредиенты

Для рецепта потребуется:

• Икра – 80 гр;
• Кальмар – 2 тушки;
• Креветки (желательно мелкие) – 150 гр. (половина маленькой упаковки);
• Картофель – 1-2 шт;
• Сыр – 100 гр;
• Яйцо – 1 шт;
• Половина луковицы;
• Майонез;

Приготовление салата Царский:

1. Сперва необходимо очистить от пленки кальмаров, затем опустить их в кипящую воду на 5 минут, не более. Как они начнут белеть, значит готовы, вынимаем. Нарезаем соломкой.

2. Отвариваем креветки, для этого кидаем их в кипящую воду предварительно положив туда перец и лавровый лист. Вода перестанет кипеть, накрываем крышкой и ждем, как только вода вновь закипит, ждем минуту и сливаем воду. Креветки необходимо отделить от панциря, можно порезать, но не очень мелко.

3. Затем отвариваем картошку и яйца, натираем на мелкой терке. Так же натираем сыр. Мелко режем лук.

4. Берем большое блюдо. Выкладываем слоями: кальмары, картошка, лук, яйцо, креветки, сыр. Сверху промазываем майонезом.

5. Добавляем икру, по вкусу.

6. Выкладываем второй слой. Для приготовления салата Царский достаточно выложить 2-3 слоя.

7. По готовности Царский салат украшается зеленью и посыпается красной икрой.

На ваш вкус блюдо можно украсить сыром, кукурузой, горошком, оливками и креветками.