Салат из спаржи и лосося рецепт

Салат из спаржи и лосося

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Салат из спаржи и лосося отлично подойдет для тех, кто придерживается здорового питания. Эти два продукта отлично сочетаются между собой. Вкусный и быстрый салат разнообразит ваше меню и принесет пользу вашему здоровью.

Салат из спаржи и лосося рецепт

В салате буду использовать зеленую спаржу, так как считаю эту разновидность более сочной. Готовить её можно и на сковороде, и на гриле. Как вам больше нравится. Еще для роскошного салата нам понадобится филе лосося и креветки, авокадо и огурец.

 

Ингредиенты для рецепта

  • зеленая спаржа - 200 грамм;
  • филе лосося - 200 грамм;
  • креветки очищенные - 8-10 штук;
  • шпинат - 100 грамм;
  • огурец свежий - 1 штука;
  • авокадо - 1 шт. среднего размера;
  • растительное масло - 1-2 ст. ложки;
  • оливковое масло для заправки- 50мл;
  • лимонный сок - 1 ст. ложка;
  • красный винный уксус - 1 ст. ложка;
  • черный молотый перец и соль по вкусу.

 

 

Рецепт приготовления салата со спаржей и лососем

  1. Сначала разберемся как приготовить спаржу для салата. Её можно поджарить на сковороде или запечь на гриле. Какой бы способ вы не выбрали на готовку уйдет не более пяти - семи  минут. Сначала спаржу нужно очистить, используя для этого овощечистку, или же обычный нож. Обрезаем 2-3 см снизу, где наиболее грубая часть.Затем снимаем пленочку с головок. Способ приготовления на сковороде может не очень полезный, но вкусный. На сковороде разогреваем 1 столовую ложку растительного масла. Спаржу режем на удобные части и выкладываем на сковороду. Обжариваем 5 минут, периодически помешивая. Если решили использовать гриль, то сбрызните спаржу растительным маслом, разогрейте гриль и на средней температуре готовьте 5 минут.
  2. Филе лосося без кожицы разрежем на небольшие кусочки. Обжарим на сковороде  в небольшом количестве масла. Или же можно запечь на гриле, предварительно сбрызнув рыбу маслом.
  3. Листья шпината обдать кипятком , порезать произвольно.
  4. В кипящую воду поместите замороженные креветки. Варите 2-3 минуты, не больше. Затем воду слейте.
  5. Авокадо очистите и нарежьте небольшими кубиками.
  6. Огурец нарежьте так как вам больше нравится, тонкими пластинками или кубиками.
  7. В удобной большой миске аккуратно смешиваем спаржу, лосось, шпинат, авокадо, огурец  и креветки.
  8. Салат со спаржей осталось заправить. Для заправки салата смешаем в отдельной посуде оливковое масло, лимонный сок, красный винный уксус. Вместо уксуса можно добавить виноградный сок, но количество сока нужно побольше, чем винного уксуса. Примерно 2-3 ст ложки. Перемешайте заправку и добавьте её  в миску к основным ингредиентам.
  9. По вкусу можете добавить соль и черный молотый перец.
  10. Простой, но роскошный салат из спаржи и лосося, готов. Его можно подать и на праздник, и на будничный обед.
  11. Приятного аппетита.

 Попробуйте приготовить лосось запеченный в духовке https://lososfish.ru/recipe/two/losos-zapechennyj-v-dukhovke

 

Кто на сайте

Сейчас 16 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

О нашем сайте

Приветствуем Вас на страничках нашего сайта, где мы стараемся размещать информацию о таком полезном продукте, как лосось.

Любая рыба из этого семейства – желанный гость на столе, ведь из нее можно приготовить множество полезных и вкусных лакомств.

В меню лососевые можно включать хоть каждый день, и уверяем, это ничуть не надоест, достаточно лишь менять сочетания специй и способ термической обработки.

На нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты рыбных блюд, праздничные и повседневные.

Надеемся, что наши кушанья отлично дополнят ваше меню!

©2020 Душевная Кухня. Блюда из рыбы

Search